O mancarica usoara de primavara - vara.....asa cum o prepara bunica mea, cand eu eram micuta...
Ceapa o tocam marunt.
Tocam fasiute ardeiul, taiem in bucati rosiile.
Incingem putin uleiul in cratita, adaugam ceapa si o lasam sa se inmoaie, adaugam si putina apa. Punem ciupercile, ardeiul, rosiile si pieptul de pui. Mai lasam cinci minute acoperit, apoi adaugam apa si lasam sa fiarba la foc potrivit. Cand este aproape gata puiul se pune bulionul, sarea, piperul, zaharul, boiaua si potrivim gustul.
Se mai lasa sa fiarba la foc mic si cand puiul este facut si zeama a scazut suficient oprim focul.
Se serveste cu mamaliguta si ardei iute.
Decoram cu patrunjel verde
Pofta buna!!!