Tocanita de cartofi cu carciofi

de adasev12 in Mancaruri cu carne, 5 Apr 2011 | 5307 vizualizari

 

nu mai facusem tocanita de cartofi de ani de zile, ca sotul nu papa...dar mi-era tare dor...vroiam sa o fac simpla, doar cu cartofi, dar am gasit prin congelator o mana d ecarne tocata rebela...si m-a gandit sa o introduc in tocanita....ca de altceva era prea putina...si mai aveam si niste carciofi proaspeti....

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari, cam 800 g
  • o mana de carne tocata( optional)
  • cativa carciofi proaspeti ( vreo 5-6)
  • o ceapa
  • un ardei
  • 2 rosii mai coapte si trecute...
  • o tulpina de telina
  • o foaie de dafin
  • sare, piper boabe, boia, vegeta, putin ardei iute din borcan, patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu carciofi:

cartofii se curatata si se taie cubulete

intr-o cratita se incinge uleiul si se caleste putin ceapa taiata mai mare, dar f putin. Se adauga ardeiul taiat cubulete, tulpina de telina, foaia de dafin si rosiile taiate marunt. Se lasa sa se patrunda la abur, apoi se pune si carnea tocata...daca vreti sa puneti...daca nu sariti peste aceasta faza... Se adauga apa cat sa acopere cartofii, se sareaza si se pune piper boabe si ardeiul iute. Se lasa la fiert cam 10 minute...apoi se adauga cartofii, se presara boia si se pune si rozmarinul si iar se acopera cu apa cat sa treaca peste cartofi. Se lasa sa fiarba pana incep cartofii sa fie sfaramiciosi...apa se mai adauga in functiec de cat sos vreti sa fie pe cartofi. Dupa ce se stinge focul se mai potriveste gustul cu vegeta daca vreti si se presara patrunjel verde

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu carciofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

05.04.2011, 23:44

cred ca e buna

adasev12 1

06.04.2011, 15:00

mona, e buna...aduce la gust oarecu cu cartofiii....aici se foloseste la greu...doar ca e cam nasol sa o cureti...daca o iei proaspata....

adasev12 1

06.04.2011, 15:01

mirela, mamaie....mersi....a fost reusita combinatia...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Briose cu afine - Reteta simpla si delicioasa

de oanapl 7

ieri la 19:39

Piept de porc in saramura, la borcan - reteta simpla, fara fierbere

de vasimur 4

pe 04.01 la 19:05

Tiramisu cu pișcoturi de casă - Desertul care te cucerește prin gust și aromă

pe 03.01 la 10:46

TOP
utilizatori

RODIMUR

2166 puncte

Catalina L

1672 puncte

Rocsi

1388 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor, o mancare rapida si gustoasa