Tiramisu reţetă originală cu mascarpone

de Andreea Baraboi in Prajituri, 23 Iun 2014 | 3847 vizualizari

 

Tiramisu reţetă originală
Anul acesta cand eram inca in vizita in italia , pe la inceputul lui ianuarie mi-a ramas foarte multi cozonacei adica panettone cum se numesc cozonacii in Italia , si am decis sa fac un tiramisu cu panettone.

 

INGREDIENTE

  • Tiramisu reţetă originală
  • un panettone
  • 500 g mascarpone
  • 5 oua
  • un varf de sare
  • 4 cesti de cafea tare
  • 3 linguri de cacao amara
  • 3 lingurite de amareto
  • 5 linguri de zahar pudra
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originală cu mascarpone:

Tiramisu reţetă originală

Separam albusurile de galbenus si le  batem spuma cu un varf de sare si il dam la rece .

Intr-un  vas  adaugam galbenusurile si zaharul pudra si amestecam pana obtinem o crema .

Peste aceasta crema adaugam mascarponele si continuam sa amestecam cu mixerul pana cand acesta se integreaza bine in  crema.

Aceasta crema o adaugam peste albusurile batut spuma si amestecam de sus in jos. NU ESTE RECOMANDAT MIXERUL.

Am taiat panetonele felii dupa care le-am stropit cu cafeaua unde am adaugat cele 3 lingurite de amareto .

Le asez in tava si incep sa fac un strat de panettone dupa care un strat de mascarpone si continui pana cand am terminat crema si panettonele .

Mie mi-au iesit  doar doua  straturi de panettone si doua de mascarpone deoarece panettonele era inceput.

Pe ultimul strat unde este crema cu o sita cernem cacaoa amara si dam la frigider peste noapte sau cel putin cateva ore. 

Ce sa zic, mie mi-a placut, !!

Sa aveti pofta !

TIPS-URI

1

Cafeaua trebuie sa fie tare si neindulcita neaparat rece si amestecata cu lichiorul amareto

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă originală cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu cu frisca, un deliciu aromat si gustos