Tiramisu reteta Oanei

de Constelatialeu in Prajituri, 24 Dec 2014 | 11921 vizualizari

 

Nu stiu daca este Tiramisu reţetă originală, dar am zis sa fac si alta varianta de tiramisu si am dat cautare pe bucataras si m-am oprit la reteta Oanei. Ea spune ca se aproprie de reteta originala de tiramisu,eu n-am mancat din aia originala,deci o cred pe cuvant.Am schimbat cafeaua cu nessul.

 

INGREDIENTE

  • 5 galbenusuri
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar pudra
  • 2 cutii mascarpone -500 g
  • 1 pliculet cu finesse vanilie burbon
  • 2 linguri coniac
  • 3 lingurite de ness
  • piscoturi -42 am folosit eu
  • cacao si aschii de ciocolata pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reteta Oanei:

Tiramisu reţetă originală

Galbenusurile le mixam cu zaharul pudra pana devin o crema spumoasa,apoi adaugam esenta de vanilie si coniacul.Adaugam mascarponele si mixam bine pana se omogenizeaza.La final adaugam albusurile batute spuma tare,avand grija sa le incorporam cu miscari incete,de jos in sus.

Nessul il amestecam cu apa rece in inmuiem piscoturile,nu foarte mult,doar le scufundam si apoi le scoatem,sa nu se inmoaie rau.

Asamblare : Eu am folosit o tava de aluminiu dimensiuni 30/24.Am asezat un start de piscoturi inmuiate in ness,apoi am pus jumatate din crema,peste crema piscoturi si restul de crema.Mi-au incaput in total 42 de piscoturi.Deasupra am presarat aschii de ciocolata si am pudrat cu cacao.

TIPS-URI

1

pentru cei care nu pot manca oul crud,exista varianta baie de abur....eu n-am nici o problema,imi plac ambele variante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reteta Oanei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă adaptata