Tarta cu patru feluri de branza

de gaby_duceag in Aperitive / Garnituri, 6 Mai 2013 | 17664 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 300 gr faina grau
  • 100 gr faina porumb
  • 100 gr unt
  • 1/2 lingurita sare
  • apa rece
  • Umplutura
  • 200 gr mascarpone
  • 100 gr branza in ceara (sau 100 gr cascaval cu mai putina grasime)
  • 100 gr parmezan
  • 100 gr branza de vaci
  • marar verde tocat
  • 4 oua
  • 100 gr smantana
  • 150 gr sunca
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • unt pentru uns vasul
  • o lingura faina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu patru feluri de branza:

Aluat

Intr-un bol puneti faina de grau, faina de porumb, untul rece taiat cubulete si sarea si framantati rapid cu mana un aluat uscat, sfaramicios.

Adaugati apoi apa rece, doar atat cat este nevoie pentru a abtine un aluat nelipicios, elastic, care sa poata fi usor intins cu sucitorul dar nici sa nu fie prea moale. Dati bolul la rece pentru cel putin 30 minute.

Umplutura.

Separa albusurile de galbenusuri.

Amesteca intr-un bol toate tipurile de branza, galbenusurile, sare, piper, nucsoara,mararul, smantana si omogenizeaza.

Adauga albusurile batute spuma si faina.

Scoate aluatul de la rece, unge tava cu unt si aseaza o foaie de aluat intinsa din 2/3 din compozitie.

Aseaza bucatele de sunca, toarna amestecul de branzeturi si da tava la cuptor pentru 20 de minute.

Scoate si aseaza un grilaj deasupra facut din aluatul ramas si reintrodu tava in cuptor. Lasa pana se rumeneste frumos.

Se serveste atat calda cat si rece.

Noi am papat cu iaurt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu patru feluri de branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta italiana