Copilul meu adora pastele indiferent de care ar fi ele. Uneori cand vreau sa-l rasfat, ii mai fac eu pastele acasa, desi e ceva de lucru cu ele, merita. Pentru supe sau ciorbe de exemplu, mereu fac eu pastele, pentru ca eltfel nu le mananca.
Se face un aluat elastic, nelipicios, care se intinde intr-o foaie subtire. Se lasa sa se usuce 10-15 minute. Atentie , nu trebuie lasata prea mult pentru ca daca se usuca prea tare, devine sfaramicioasa. Se ruleaza foaia si se taie fasii de aproximativ 1 cm. Se intind taieteii si se mai lasa sa se zvante putin.Se fierb in apa cu putina sare, apoi se servesc cu branza, sosuri sau dupa preferinta.