Supă germană de dovleac cu ghimbir (Kurbissuppe)

de Satisfyyourcravings in Supe, 2 Apr 2014 | 8183 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 dovleac pentru gătit, de mărime medie
  • 1 ceapă mare
  • 1 praz
  • 3 morcovi mari
  • 1 roșie mare
  • 1 bucată de ghimbir, de mărime medie
  • 2 cartofi
  • 3 căței de usturoi
  • 4 căni de supă de legume
  • 2 linguri de ulei
  • 1/2 linguriță coriandru pudră
  • 1/2 linguriță paprika
  • sare/piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă germană de dovleac cu ghimbir (Kurbissuppe):

Dovleacul se curăță de coajă și se taie cuburi la fel ca morcovii și cartofii.

Într-o oală se călește ceapa până devine translucidă. Se adaugă apoi dovleacul, cartofii, morcovii și coriandru. Se gătesc 20 de minute, amestecând frecvent. 

Se adaugă usturoiul pisat, ghimbirul ras, prazul tăiat rondele și roșia tăiată cuburi și se gătesc înca 20 de minute. 

Se adaugă supa, paprika, sare/piper și se amestecă. Se acoperă și se lasă la foc mic 30 de minute. 

Cu ajutorul unui blender se trasformă totul într-o supă cremă. 

Se servește cu unt, ierburi proaspete și pâine cu semințe și, dacă doriți, bacon crocant. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă germană de dovleac cu ghimbir (Kurbissuppe)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa-crema de dovleac