Supa de vitel cu gulie

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 24 Ian 2020 | 4190 vizualizari

 

,, Bunatati pentru Craciun "
  O supa mai light , preparata cu zeama limpede de   coada  vitel cu legume . Am inlocuit smantana cu iaurt . Este exact ce trebuie , dupa , sau alturi de mesele copioase de sarbatori . Nu este de neglijat ,aportul  de vitamine si minerale pe care gulia il aduce sanatatii noastre in acest sezon .
   

 

INGREDIENTE

  • 1.5 l supa clara de coda vitel cu legume
  • 50 ml ulei
  • 3 linguri orez
  • 1 morcov fiert din supa
  • 1 gulie mare-inclusiv frunzele
  • 1 ceapa mica
  • 1 foaie dafin
  • 1 tija uscata marar
  • 1 tija uscata cimbru
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 pahar iaurt grecesc 10% grasime
  • piper negru macinat
  • Sare-optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de vitel cu gulie:

  1. Se curata gulia , doar de partea mai tare ,opusa coditelor .Pentru ca a avut coaja cruda , eu nu am curatat gulia de coaja .
  2. Taiati patrate  gulii . Maruntiti si tulpinile frunzelor .
  3. Frunzele se vor aduga la sfarsitul prepararii , pentru prospetime .
  4. Se curata ceapa , se toaca marunt .Ardeiul iute se taie rondele .
  5. Sotati ceapasi ardeiul iute  in ulei . Adaugati  orezul si sotati pana devine sticlos .
  6. Prin prajire  orezul se va umfla frumos fara sa fie prea pufos si sa elibereze mult amidon in mancare .
  7. Turnati deasupra zeama limpede de vitel .
  8. Puneti la fiert tijele uscate de marar si cimbru+ foaia de dafin .
  9. Fierbeti aproximativ 20 minute pana este patrunsa gulia .
  10. Adugati morcovul fiert dupa ce l-ati maruntit.
  11. In final dati prospetime supei cu frunzele verzi de gulie taiate fasii subtiri .
  12. Piparati. Sarati doar daca mai este nevoie .
  13. Acriti cu iaurt grecesc gras , adugat in fiecare farfurie ,la servire .

                                        Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Despre gulie : https://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/gulia-brassica-oleracea-11832257

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vitel cu gulie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de gulii