Supa de varza acra si carnati

de danakarin in Supe, 6 Ian 2012 | 4356 vizualizari

 

Desi anul asta nici n-am mancat mult, si nici n-am baut mult de Revelion si la ora 1.30 eram deja in pat, am facut , totusi, in 1 ianuarie, traditionala supa de varza si carnati, asa, ca sa ne dregem ! A iesit bine, dar pozele nu sunt pe masura. Pana sa fac altele, musafirii mei dragi au ras supa- spre bucuria mea-si s-au lins pe degete. Nu am ce sa va fac....reteta da, dar poze bune, nu !

 

INGREDIENTE

  • 250 g de carnati de porc afumati dar care nu au apucat sa se usuce
  • 1 kg de varza acra tocata, cu zeama cu tot
  • o ceapa mica
  • o bucata de telina
  • un morcov
  • o radacina de patrunjel
  • un galbenus
  • 200 ml de smantana
  • cimbru uscat
  • 1/2 cana de orez
  • 0 lingura de faina
  • nitica boia  de ardei de calitate buna, din tara vecina si prietena.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de varza acra si carnati:

Am curatat si maruntit ceapa si zarzavatul, am taiat carnatii felii si am infierbantat un pic de ulei intr-o oala cat sa incapa tot ce aveam de gand sa bag in ea ! Am calit prima data ceapa, am adaugat carnatii, apoi zarzavaturile, am amestecat de cateva ori si am turnat peste varza acra cu zeama ei cu tot. Am mai pus apa si am lasat totul sa fiarba molcom... vreo ora, o ora jumate...Intre timp am fiert orezul dupa reteta mea de un veac: la cantitatea de orez- de trei ori atata apa. Sare, nu !

Am facut un rantas cu faina si boia, l-am turnat in supa, am adaugat orezul si inainte sa o servesc mancaciosilor am dres-o cu smantana batuta cu un galbenus.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de varza acra si carnati" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (14)

danakarin 1

10.01.2012, 08:28

tuturos celor care au vizionat reteta !!

Bya Ralu 1

17.01.2012, 09:50

delicios,preferata mea

oana_pisicutza16 1

11.04.2012, 21:35

buna

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de varza gustoasa