Supă de varză acră cu afumătură

Punem varza în apă pentru a scoate sarea din ea.

Într-o oală punem apa cu carnea şi cârnaţul tăiat rondele, să fiarbă. Când este carnea aproape fiartă stoarcem varza şi o adăugăm în oală.

Fierbem toate ingredientele bine, facem rântaş din ulei, făină şi boia.

Dregem supa cu smântână şi zemă de pe varză, apoi potrivim de sare şi piper.

Poftă bună!!!