Supa de pui cu legume si galuste

Punem copanelele la fiert. Intre timp taiem legumele cubulete, eu un morcov il tai pe lung deoarece imi place mult. Luam spuma de la carne si dupa ce a dat in fiert punem toate legumele si lasam pana fierb bine toate. Punem vegeta dupa gust.

Galustele: 1 ou, 7 linguri gris, un praf de sare, putin piper. Batem oul bine cu sarea si piperul, adaugam cate o lingura de gris si amestecam pana se incorporeaza. Apoi cu o lingura, bagam lingura in supa apoi luam din compozitia de galuste si punem in supa. In timpul in care puneti galustele supa nu trebuie sa fiarba, ca se desprind. Mai lasam pe foc sa fiarba si galustele si putem opri.

Se presara patrunjel verde deasupra.