Curăţăm şi spălăm puiul, apoi îl punem la fiert cu morcovul tăiat rondele şi ţelina cubuleţe.
Spumăm din când în când supa.
Potrivim de sare, piper şi delikat.
Când puiul este fiert îl scoatem si strecuram supa.
Punem legumele din nou in supa.
Asezonăm cu leuştean şi pătrunjel uscate.
Poftă bună!
1
carnea am folosit-o la salata de Boeuf