Supa de pasare, cu taitei

de Ina in Supe, 29 Mar 2015 | 10949 vizualizari

 

Carne de pasare crescuta in curte, taitei cu ou preparati in casa si... multa dragoste :X

Poftiti la masa! >:D

 

INGREDIENTE

  • tacamuri de pasare de curte ( aripi, spate, gat, cap, picioare )
  • organe de la o pasare ( inima, ficat, pipota )
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • taitei de casa, cu ou
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pasare, cu taitei:

Bucatile de carne de pasare ( de preferat de curte ) se pun la fiert in 3-4 litri de apa si putina sare.  Cand apa da in clocot, adunam spuma formata deasupra, apoi adaugam legumele spalate si feliate. 

Lasam la fiert pana ce carnea se patrunde usor cu furculita. Cand carnea este fiarta, o scoatem din supa  cu o spumiera si-o putem folosi la felul doi ( prajita, cu sos, etc ). Organele le-am lasat in supa.

In supa clocotinda adaugam cu grija taiteii de casa si lasam sa fiarba inca 10 minute, apoi oprim focul. 

Condimentam cu sare si piper si decoram cu patrunjel verde, tocat. Servim fierbinte .

Pofta mare! 

TIPS-URI

1

Timpul pentru gatit depinde de cat de tanara este pasarea. Eu am avut un cocosel tanar, a carui carne s-a fragezit in maxim 60 de minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pasare, cu taitei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat - Rețeta delicioasă de casă

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta delicioasa de Supa de pui, apreciata de intreaga familie