Supa de gaina cu galuste

de Lau in Supe, 5 Feb 2014 | 4279 vizualizari

 

Multumesc Angelica pentru reteta

 

INGREDIENTE

  • Supa
  • 1 gaina de casa
  • 2 morcovi
  • 1/2 patrunjel radacina
  • 1 bucata pastarnac
  • 1 telina
  • 1 foaie de dafin
  • 1 gulie
  • 1 ceapa
  • piper
  • sare
  • patrunjel verde
  • Galuste
  • 2 oua
  • 12 linguri de gris
  • 1 lingurita ulei
  • sare
  • 1 varf de cutit de bicarbonat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste:

Supa-spalam carnea bine,intr-o oala punem apa si carnea la fiert,

Lasam sa dea in clocot,avand grija sa luam spuma formata deasupra de cate ori este nevoie,

Intre timp curatam legumele si le taiem cuburi,dupa care le  adaugam in supa,adaugam foaia de dafin,sare si piper dupa gust,

Acoperim oala cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic pana gand carnea si legumele sunt fierte,

Scoatem legumele si carnea  din supa si lasam sa se raceasca,

Galustele-intr-un castron batem ouala cu sare,piper,adaugam bicarbonatul,ulei si grisul treptat,batem compozitia pana este omogena si are consistenta unei smantani mai groase,

Punem apa intr-o oala la fiert si cand fierbe adaugam cate o lingura din compozitia pregatita anterior si lasam sa fiarba cca 10 min la foc mic,

Scoatem galustele si le punem in oala cu supa,

Adaugam legumele si carnea  taiate in bucati mai mici si patrunjel verde ,

Eu am calit 1 morcov dat prin razatoate cu putin ulei si am strecurat la final in supa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Sim0na 1

06.02.2014, 11:02

Ptr mine 2 portii, fara galusti!

Lau 1

06.02.2014, 11:46

gaby_gabytza 1

11.02.2014, 09:50

buna

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Galuste “infailibile” pentru supa