Supa de ciuperci

de Ksenya in Supe, 28 Mar 2020 | 4230 vizualizari

 

Daca doriti o supa rapida si consistenta, incercati reteta de mai jos.
Din categoria ce ai prin frigider sau congelator.
Ciuperci puteti pune de care aveti.

 

INGREDIENTE

  • 2 ciuperci champignon medii, eu am avut la congelator
  • 2-3 pleurotus medii tot de acolo
  • 1/2 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 praz
  • o tija apio
  • branza topita optional pentru cei care tin post
  • 3 linguri ulei
  • 2 cartofi
  • 1 foaie dafin
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ciuperci:

Ceapa o tocam si o calim in ulei pana capata usoare urme aramii.

Adaugam morcovul spalat si  taiat rondele, lasat 2 minute sa caleasca amestecat intre timp, apoi pastarnacul si apio spalat si taiat grosier. Amestecam.

Acoperim si la foc mic mai lasam 1 minut.

Adaugam ciupercile decongelate si taiate grosier lasam inca cateva minute, apoi si cartofii curatati, taiati dupa cum va place si prazul taiat rondele fara frunze (frunzele le adaugam la sfarsit). Amestecam si turnam 2 litri supa de legume fierbinte sau apa.

Lasam totul la fiert 20  minute la foc mic.

Adaugam branza topita, amestecam pana se dizolva complet. Lasam 2 minute.

Adaugam la sfarsit frunzele de praz.

Se serveste cu patrunjel tocat si ardei iute!

Pofta mare!

 

TIPS-URI

1

In timpul postului nu adaugati branza topita.

2

Pentru o savoare mai pronuntata, branza topita de preferat sa fie cu gust de ciuperci.

3

Fierbeti supa la foc mic.

4

Lasati legumele al dente, asfel au alt gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare

ieri la 09:53

Tartă cu iaurt și nectarine - Desertul rapid și delicios

pe 27.08 la 09:25

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

pe 26.08 la 22:51

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui si ciuperci cu smantana