Supa crema de sfecla rosie

Toate legumele curatate,spalate,taiate in cuburi,se pun la fiert in 2l de apa;dupa ce sunt aproape fierte,se adauga uleiul,untul,sare,piper iar dupa cateva minute se strecoara;legumele se paseaza cu blenderul vertical,se adauga smantana,coaja de lamaie,subtiezi dupa preferinta cu supa de la fiert,mai condimentezi dupa gust,adaugi si zeama de lamaie apoi se serveste cu crutoane de paine facute sau cumparate.