Supa crema de cartofi

1. Se fierb cartofii (curatati de coaja), morcovii si gulia cu un praf de sare, circa jumatate de ora, in oala neacoperita.

2. Se racesc, se mixeaza cu blederul, apoi pasta obtinuta se pune inapoi in apa in care au fiert.

3. Separat, se taie ceapa solzisori, apoi se caleste in unt. Se rastoarna peste supa cand a devenit transparenta.

4. In supa se fierb si boabele de piper, iar cand supa a mai fiert 15 min se vor scoate.

5. Se ia vasul de pe foc si se serveste cu crutoane de paine!

Simplu, sanatos, rapid!