Tarhonul este aici aroma cheie care face deosebita aceasta supa-crema de radacinoase. reteta este preparata in doua variante: una simpla, cu crutoane, una mai satioasa, cu adaus de orez fiert.
INGREDIENTE
- 1 lingura de ulei de orez Riso Scotti
- 1/2 cana cu orez cu bob rotund Riso Scotti
- 2 linguri de unt
- 1 ceapa mare, feliate
- 400 g cartofi, curatati si feliati
- 200 g morcovi, curatati si taiati bucati
- 200 g telina, curatata si feliata
- 800 ml fond de legume
- tarhon proaspat, tocat
- nucsoara, proaspat rasa
- sare
- piper alb, macinat
- 500 ml smantana
- 1-2 lingurite de suc de lamaie
- crutoane, pentru servit
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema cu tarhon:
Se incing uleiul si untul intr-o oala mare si se caleste ceapa 4-5 minute, pana se face translucida.
Se adauga cartofii, morcovii si telina si se inabusa, la foc mic, timp de 10 minute, pana ce vegetalele sunt aproape fragede. Se amesteca ocazional.
Intre timp se fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se adauga in oala fond de legume, nucsoara, tarhon, sare si piper. Se da in clocot, se micsoreaza flacara si se fierbe molcom 10 minute, pana ce vegetalele sunt foarte fragede.
Se lasa putin sa se raceasca, apoi se toarna mixtura intr-un blender Singer si se face piure. Se transfera inapoi in oala si se adauga laptele. Se amesteca si se incinge. Se gusta, se asezoneaza si se adauga suc de lamaie. Se serveste cu crutoane sau amestecata cu orez fiert.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (11)
Excelenta reteta si eu ador tarhonul. Ce nu gasesc in Franta este leustean si trebuie sa fac mereu provizii din Romania 
. O sa testez si eu reteta ca suna tare bine ca toate retetele tale 
Va multumesc pentru aprecieri. SI pentru mine tarhonul este o mare delicatesa si una dintre aromele preferate.
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
