13comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Pentru ca este iarna preparam mult prin coacere. Ce este mai placut decat sa auzi cum sfaraie ceva bun la cuptor si in casa e placut - caldut. As incadra acest preparat in ciclul "Placeri simple" Ma repet: cand avem produse proaspete (de data aceasta curcan de casa) e mare pacat de a interveni cu ingrediente multe sau mod de procesare complicat, savoarea este data de prospetimea si calitatea carnii.
INGREDIENTE
- 1 spate mare de curcan [aprox 1-1.5 kg]
- 1 kg cartofi
- 1 lingurita turmeric
- 2 fire de rozmarin
- sare
- varza murata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Spate de curcan cu cartofi - la cuptor:
Curatati si spalat,insistand pe interior spatele de curcan .
Masati carnea cu turmeric si sare .
Puneti carnea +1 cana apa in tava si dati la cuptor .
Curatati ,taiati jumatai si spalati cartofii .
Coaceti o ora intorcand la 15 minute spatele de curcan.
Cand carnea incepe sa se rumeneasca puneti si cartofii.
Adaugati putina apa daca este necesar.
Cuptorul fiind foarte incins cartofii au fost copti si rumeni foarte repede[15min]
Serviti preparatul insotit de muraturile preferate .
TIPS-URI
1
Nu am folosit nici o grasime vegetala / animala . Cea lasata de spatele de curcan a fost suficienta .
2
Intorcand carnea de mai multe ori in timpul coacerii am obtinut un preparat fraged, cu o crusta frumoasa .
Daca ti-a placut reteta noastra "Spate de curcan cu cartofi - la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
