Excelent pentru preparare retetei de musaca
Se pune untul intr-o craticioara sa se topeasca. Se adauga faina amestecind repede cu o lingura de lemn ca sa nu se faca cocoloase. In continuare se adauga amestecind continuu laptele caldut, brinza rasa si sarea. Cind s-a ingrosat se ia craticioara de pe foc si se lasa deoparte 1-2 minute.
Ouale batute separat se adauga incet incet in sosul din cratita amestecind continuu.
Sosul e gata de de utilizare. Excelent pentru musaca.