Somon cu mandarine in stil asiatic

de mihaelar63 in Somon, 20 Ian 2020 | 5628 vizualizari

 

,,Bunatati pentru Craciun"
 ,,Mama eu vreau peste, asta se potriveste la dieta mea, pentru cina "' Pai cum sa nu respectam noi dieta ? Hai sa preparam peste. O nebunie a iesit somonul cu mandarine. Nu va puteti inchipui ce gust grozav avea mandarina cu coaja prajita. Soricii de porc sa se ascunda :)) Pentru aceasta reteta m-am inspirat de aici https://www.gourmetgirlcooks.com/2017/06/asian-style-mandarin-copper-river.html

 

INGREDIENTE

  • 1 buc file somon proaspat [750 grame ]
  • 2 mandarine
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 lamaie -zeama
  • 1 lingura rasa seminte susan
  • 1/2 lingurita pudra ghimbir
  • 1/4 lingurita pudra chilli
  • sare roz de Himalaya
  • codite de ceapa verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu mandarine in stil asiatic:

  1. Pestele l-am spalat si l-am tamponat de excesul de umiditate.
  2. Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime.
  3. Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la prajire si nu se va sfarma .
  4. Sarati si condimentati pestele cu ghimbir si chilli .
  5. Stropit pestele cu zeama de lamiie .
  6. Mandarinele se taie in doua si se feliaza subtire.
  7. Ceapa verde se taie in rondele, usor pe diagonala.
  8. Se puneintr-o tigaie non-aderenta putin ulei si cateii de usturoi taiati in doua.
  9. Cand tigaia este incinsa se pune somonul si se prajeste usor pe ambele parti.
  10. La sfarsit se adauga feliile de mandarina si se lasa sa se patrunda usor pe ambele parti.
  11. Prin prajire , mandarinele se vor carameliza usor .
  12. Se scoate somonul pe farfurie si se decoreaza cu seminte de susan si ceapa verde.
  13. Serviti somonul cald, alaturi de o salata de cruditati.

                              Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime.

2

Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la prajire si nu se va sfarma.

3

Serviti somonul cald, alaturi de o salata de cruditati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu mandarine in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Medalion de somon in crusta de ierburi