Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

de Bucataras Medi in Peste, 29 Noi 2010 | 10357 vizualizari

 

Sosul a fost inspiratie Boss......cu mici modificari, adica ce aveam prin casa.

 

INGREDIENTE

  • 2 buc file de somn
  • sare,piper
  • boia de ardei dulce
  • o mana de spaghetti(eu am folosit integrale)
  • ulei de masline
  • patrunjel verde
  • Pentru sos:
  • ulei de masline
  • 200 ml suc de tomate
  • 5 catei de usturoi zdrobiti
  • 1 ardei iute
  • 1 ceapa
  • 2 linguri de mustar
  • 100 ml vin rose
  • 1/2 lg zahar
  • ierburi de Provence
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola:

Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs si apoi se condimenteaza cu sare, piper  boia de ardei si ierburi de Provence..Se pun pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se dau la cuptor.Tinem pana cand fileurile sunt bine facute si rumene.

Separat intr-o oala cu apa in care am pus un strop de sare fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.Cand sunt gata fierte scurgem de apa si clatim cu apa rece.Adaugam o lingura de ulei de masline, putina sare si putin patrunjel verde si amestecam.

Pentru sos:

Ceapa taiata marunt , usturoiul taiat feliute si ardeiul iute curatat de seminte si taiat fasii mici se calesc in uleiul de masline.Adaugam mustarul si stingem cu vin.Adaugam sucul de tomate si lasam  la foc portivit sub capac pana ce sosul scade.La final adaugam ierburile de Provence, zaharul si condimentam cu sare si piper dupa gust.Asezonam cu patrunjel verde.

Servim somnul alaturi de spaghetele stropite din belsug cu sos cald.

Un deliciu.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (67)

ionix 1

15.12.2010, 10:57

am înghiţit în sec... super

Bucataras Medi 1

15.12.2010, 11:49

Ionix, nu mai inghiti in sec mai bine hai la o portie...................

Cris2711 1

15.12.2010, 17:59

mersi mersi,asa retete...

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rasol de somn pe pat de cartofi si maioneza