Spalam carnea si o portionam, apoi o batem cu ciocanul de snitele. Condimentam cu sare si piper, apoi trecem carnea prin ouale batute, faina, pesmet si parmezan.
Le prajim in ulei foarte incins pana se rumenesc pe ambele parti.
Servim snitelele calde cu garnitura.
Pofta buna va doresc!