Sunt fascinata de diversitatea ingredientelor ce pot fi gasite astazi in comert. Bineinteles, la oras < Gasesti mai multe optiuni :D Mi-au atras atentia fulgii de mei pe care i-am si vazut imbracand un snitel. Asta prin extensie, stiind de snitelele cu crusta de fulgi de porumb. Partea buna este ca le-am preparat la cuptor. Am obtinut cea mai crocanta crusta ce am mancat vreodata. Parol ! Daca nu credeti, puteti incerca :D
INGREDIENTE
- 600 gr cotlet porc [ de casa ]
- 150 gr fulgi mei
- 2 oua [ de casa]
- boia rosie de ardei
- usturoi granulat
- sare
- piper
- ulei de floarea soarelui pentru pulverizat
27comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Snitele cu crusta crocanta din fulgi de mei:
- Cotletul de porc se prtioneaza si se bate cu batatorul de snitele pe ambele parti .
- Eu am portionat 6 bucati generoase .
- Se sareaza bucatile de carne si se condimenteaza cu usturoi granulat , piper si boia rosie , pe ambele parti .
- Ouale se sparg separat pentru ca sa le puteti verifica prospetimea .
- Se bat ouale spuma . Adugati putina sare .
- Insiruiti 3 castronase sau farfurii adanci in care aveti puse faina alba , ouale batute si fulgii de mei [ in aceasta ordine ].
- Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt .
- Se incepe cu o bucata de carne care se trece prin faina [ se scutura usor] . Treceti ap-oi felia prin ou batut . La sfarsit se pune in farfuria cu fulgi de mei .
- Eu am pus un strat subtire de fulgi in farfuria adanca , Am asezat felia de carne data prin faina si ou . Am presarat pe deasupra fulgi de mei si am apasat usor cu podul palmei .
- Se procedeaza la fel cu fiecare felie de cotlet .
- Asezati carnea astfel impanata in tava cu hartie de copt .
- Pulverizati deasupra usor ulei vegetal .
- dati tava la cuptor , foc moderat si o lasati pana snitelele incep sa se rumeneasca .
- Eu am lasat la 180 grade, 25 minute , cu7 ventilatie .
- Am obtinut cea mai crocanta crusta ce am preparat vreodata .
- Serviti snitelele crocante in crusta de mei alaturi de salata , muratura sau garnitura preferata .
- Noi am servit alaturi de gogosari marinati .
- Snitelele in crusta de mei au un gust placut . Crusta mi-a parut ca aduce usor cu gustul de nuca .
TIPS-URI
1
Ouale se sparg separat pentru ca sa le puteti verifica prospetimea .
2
Snitelele in crusta de mei au un gust placut . Crusta mi-a parut ca aduce usor cu gustul de nuca.
3
Daca doriti puteti sa prajiti aceste snitele si in ulei incins .
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitele cu crusta crocanta din fulgi de mei" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
