Snitel din somon

Pestele spalat, sters cu hartie absorbanta, se sareaza si se pipereaza apoi se tavaleste prin faina ca sa faca un strat subtire de faina.

Din oua,faina si apa gazoasa se face un sos mai gros la care se adauga putina sare.Se bate bine cu furculita ca sa nu faca cocoloase.Pestele dat prin faina se trece apoi prin acest sos si se pune in tigaia cu uleiul incins.Cand se rumenesc pe ambele parti se scot pe hartie absorbanta.

Se poate servi alaturi de o garnitura cu un sos de maioneza cu usturoi sau altceva ce va place mai mult.Pofta buna.