In weekendul trecut am ajuns in zona Sibiului si asa mi-am cumparat si eu cascaval afumat...o bunatate...
Spalam bine si feliem pieptul de pui.
Batem carnea invelita in folie alimentara cu ajutorul batatorului pentru carne.
Piperam si saram dupa gust. Pe fiecare buncata de carne punem o felie de cascaval, pliemcarnea astfel incat cascavalul sa ramana complect acolerit. Dam snitelul prin faina, apoi prin ouale batute ca pentru o omleta la final prin pesmet. Prajim in ulei incins.
A fost foarte bun...