12comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Cumnatul a taiat porcul si ne-a cadorisit cu una-alta. Cand am asa bucati frumoase de carne sau grasime, pacat sa nu le prepar proaspete. Fiind vorba de grasime de porc, de obicei fac putina, cat se consuma in o zi-doua.
INGREDIENTE
- 500 gr grasime de porc de pe burta cu o dunga-doua de carne
- 500 ml zeama de varza acra
- 500 ml apa
- 4 catei usturoi
- 3 frunze dafin mici
- 1 ceapa
- 1 ardei iute
- 1 lingurita cu varf boia dulce de ardei
- 1/2 lingurita piper boabe
- 1/2 fulgi de piper negru
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra:
- Bucata de slaninuta se pune la fiert sub capac in amestecul de apa cu zeama de varza acra .
- In apa de fierbere se mai pune foi de dafin , piper boabe , ardei iute si o ceapa .
- Ceapa nu trebuie curatata , doar se spala si se taie in doua . Dupa fierbere se arunca .
- Nu uitati sa sarati .
- Se fierbe cam jumatate de ora . Dupa aceasta se scoate oala la rece[ pe balcon in cazul meu ]si se lasa sa se raceasca slaninuta in zeama in care s-a fiert .
- Nu a durat mult timp racirea , afara era temperatura cu minus 12.
- Se scoate slaninuta pe un gratar d einox si se lasa sa se scurga , eventuala zeama .
- Lichidul in care a fiert ,cu mirodenii , se arunca .
- Ungeti slaninuta cu usturoi pisat .
- Cu ajutorul unei mici site presarati boia dulce de ardei .
- Pe deasupra presarati si fulgi de piper .
- Serviti slaninuta alaturi de ardei , ceapa rosie sau verde, dupa preferinta .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Imi place pentru acest preparat slanina de pe burta cu o dunga sau doua de carne .
Daca ti-a placut reteta noastra "Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
