Shakshuka - Reteta pentru mic dejun cu ardei gras copt, rosii si oua

Cum se prepara Shakshuka - Reteta pentru mic dejun cu ardei gras copt, rosii si oua

Mai intai pregatesc legumele, taind felii subtiri rosiile, ardeii copti taiati cubulete, usturoiul tocat marunt si ceapa taiata pestisori.

In tigaia cu uleiul fierbinte, la foc mic, adaug ceapa si putina sare si tin pe foc pana se inmoaie putin.

Adaug ardeii, rosiile, usturoiul, cativa fulgi de ardei iute si apa. Pun capacul si mai tin 10-12 min la foc mic, pana scade apa si se face un sosulet.

Adaug busuiocul taiat, piper proaspat macinat, sare dupa gust si lingurita de miere.

Dupa 2min fac pe rand, loc cu lingura si sparg ouale. 

Presar sare pe ele si mai tin sub capac 2-3min, pana se gatesc. 

Foarte buna aceasta mancare si am mancat cu placere!

Încearcă și rețeta de Ouă în purgatoriu, asemănătoare cu aceasta sau varianta de Omletă cu dovlecei, o rețeta rapidă și gustoasă.

Îți recomandăm și rețeta de Mic dejun cu ouă turcești.