Sarmale

de tanyapatap in Mancaruri cu carne, 26 Apr 2014 | 3785 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata
  • 200 gr orez
  • 2 oua
  • condimente pentru sarmale
  • 2 cutiute de bulion
  • 3 cepe mici crude
  • 3 cepe pentru calit
  • cimbru
  • putin marar
  • patrunjel
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale:

Se taie marunt si se calesc cele 3 cepe pana devin aurii apoi se adauga bulionul,se amesteca si se adaug orezul.Se lasa 5 minute pe aragaz la foc mic.

Intr-un bol se pune carnea,se toaca marunt cele 3 cepe crude si se adauga peste carne,apoi se pun cele 2 oua,se sareaza si se condimenteaza apoi adaugam prajeala cu orezul si bulionul si adaugam mararul tocat marunt.

Varza se spala,se tine la desarat daca este prea acra si sarata.

Daca foile sunt mari se portioneaza pentru sarmale potrivite dupa dorinta fiecaruia,se pune compozitie pe fiecare foaie de varza si se ruleaza.

Intr-o cratita pe fundul ei se pune varza(cotoarele si varza care nu se poate inveli sarmaua) apoi se pun foi de dafin,un rand de sarmale peste ele se pune bulion,apoi iar un rand de sarmale(se poate pune afumatura dupa preferinte) si se umple cu sarmale dupa marimea oalei.

Se acopera sarmalele cu apa si se presara patrunjel,se fierb la foc moderat,se pot fierbe la cuptor,gustul va fi mult mai bun si mai diferit ca cele de pe aragaz.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Sarmale cu jumări