Vinetele le spalam, si le asezam in tava de cuptor (le coc in cuptor, sa nu fac fum in casa si se fac si mai repede dupa parerea mea), cum s-au copt, le curat si le pun pe un fund cu ceva greu deasupra ca sa se scurga,le lasam vreo 2 h.
Dupa ce s-au scurs, le toc, le amestecam cu ulei, pun maioneza, ceapa, putina zeama de lamaie si dupa gust sarea. Decoram cu cuburi de rosii sau ardei.
Dupa preferinta adaugam si 3 linguri maioneza, daca va place, maioneza cumparata sau facuta in casa.
Pofta buna... :-)