Salata orientala

Spalam cartofii de pamant si ii fierbem in coaja.

Spalam ardeii si ii taiem dupa preferinta.

Curatam ceapa, o spalam si o taiem jullien.

Fierbem ouale (7 minute) si le taiem rondele.

Dupa ce au fiert cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem felii.

Peste ei adaugam ceapa taiata si ardeiul tocat, apoi maslinele si patrunjelul verde.

Condimentam dupa gust cu sare si piper (eu am folosit sare cu aroma de verdeata), adaugam uleiul si amestecam salata cu grija, sa nu zdrobim prea tare cartofii.

Servim cu rondele de ou fiert.

Pofta buna!