Vinetele se coc, se curata de coaja apoi se pun pe o planseta si se toaca.
Dupa ce am terminat de tocat vinetele, le punem intr-un bol.
Taiem ceapa marunt si o adaugam peste vinete.
Punem ulei si sare dupa gust si se amesteca bine.
Taiem rosia felii, punem feliile pe marginea unei farfurioare iar in mijloc salata de vinete.
Pofta buna!