Salata de vinete cu smantana si usturoi

de Zamfira in Salate, 10 Mar 2013 | 17736 vizualizari

 

O salata delicioasa de vinete, putin mai cremoasa si mai picanta decat salata clasica. II multumesc pentru reteta lui Adi Hadean, a avut dreptate ,,o bunatate". Serviti cu ardei iute...hmmm...picanta salata.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete coapte
  • 7-8 catei de usturoi
  • 300 ml smantana
  • ulei
  • sare si piper dupa gust
  • rondele de ardei iute
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu smantana si usturoi:

Coacem vinetele, le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel se vor curata mai usor.

Dupa ce am curatat vinetele de coaja ii lasam sa se scurca intr-o strecuratoare. Nu lasati prea mult vinetele la scurs pentru ca se oxideaza.

Tocam vinetele si adaugam crema de smantana.

Crema de smantana: curatam usturoiul, il pisam si frecam cu putina sare. Adaugam 2-3 linguri de ulei si smantana.

Omogenizam vinetele tocate cu crema de smantana. Servim salata de vinete cu rondele de ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu smantana si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata Nicoise Cu Ton