Salata de vinete

de nilgun in Salate, 17 Iul 2013 | 3489 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 4 ardei grasi
  • ulei
  • 1 ceapa
  • zeama de lamaie
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Intr-o tava de cuptor in care am pus folie de aluminiu, am pus vinetele si ardeii la copt in cuptor. Dupa ce s-au copt am lasat la racit si sa se scurga zeama din vinete. Vinetele si ardeii se curata de coaja. Vinetele se toaca cu o lingura in cazul meu, ardeii i-am taiat bucatele. Am pus si vinetele si ardeii intr-un castron, am pus sare si am amestecat cu 2-3 linguri de ulei.

Separat am facut maioneza din 2 galbenusuri crude, peste care am pus un praf de sare, am pus 2 lingurite de  mustar si zeama de lamaie. Am amestecat cu lingura de lemn, dupa care in fir subtire am turnat ulei si am amestecat pana a iesit cantitatea de maioneza dorita. 

Am amestecat vinetele, ardeii cu maioneza si ceapa tocata marunt. Mie imi place sa simt ceapa in salata asa ca nu fff marunt. Se poate da si prin razatoarea mica pentru finete.

Pofta buna

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de limba