Dupa cum stiti am cam rupt prietenia cu maioneza. Nu-i duc lipsa chiar deloc. O inlocuiesc cu iaurt, smantana sau sana. Pentru culoare frumoasa apelez in functie de preparat la mustar sau pudra de turmeric. Salata aceasta de conopida a primit si morcov pentru simplu fapt ca curatasem prea multi pentru o ciorba. Jambonul a venit in plus ca potentiator de gust :D
INGREDIENTE
- 500 gr conopida
- 2 morcovi
- 1 ceapa rosie mica -tocata
- 1 ardei iute rosu
- 200 gr jambon
- 200 gr sana
- 100 gr smantana
- 75 ml ulei
- 2 linguri mustar
- 2 linguri patrunjel verde tocat
- sare
- piper negru macinat
16comentează
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de conopida cu morcovi si jambon:
- Conopida se fierbe in apa cu sare impreuna cu morcovii curatati si taiati in felii.
- Scurgeti conopida de lichid si se clatiti cu apa rece. Tocati-le marunt.
- Intr-un bol incapator puneti smantana, sana, mustar, ulei, sare si piper. Se amesteca toate pana se omogenizeaza.
- Jambonul se taie cubulete si se rumeneste cu o lingura de ulei.
- Cand conopida, morcovul si jambonul s-au racit, se adauga peste dresing. Nu uitati de ceapa tocata marunt si de patrunjel. Piperati.
- Frunzele crude si proaspete ce imbraca conopida, nu se arunca. Se toaca marunt si se pun si ele la salata.
- Se amesteca toate ingredientele.
- Gustati si sarati/piperati daca mai este nevoie.
- Decorati salata cu ardei iute rosu si frunzulite de conopida.
TIPS-URI
1
In aceasta perioada de toamna, conopida are un gust minunat.
2
Initial am pus pentru dresing doar sana. Pentru consistenta am intervenit ulterior si cu smantana.
3
Frunzele crude si proaspete ce imbraca conopida, nu se arunca. Se toaca marunt si se pun si ele la salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de conopida cu morcovi si jambon" nu uita sa-i faci un review.
) Eu nu am 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
