Salata de conopida cu ceapa verde

Conopida se desface buchetele si se pune la fiert pe foc pana se moaie, se incearca cu o furculita.

Se scurge apoi de apa, se piseaza cu batatorul de puree, se adauga buchetul de ceapa verde tocata fin, sare si piper dupa gust, lingura de maioneza si patrunjelul tocat fin.

Se serveste rece.