Ceapa se toaca pestisori, se pune intr-un castron si se freaca cu sare. Se adauga piper, ulei,patrunjel si otet dupa gust. La sfarsit se pune pestele afumat taiat in bucati.
Este foarte buna servita imediat, dar mult mai buna este daca se lasa la rece 20-30 minute.
Simplu si delicios!