Salata de cartofi cu maioneza

de Miha in Salate, 17 Ian 2011 | 13663 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ~ 1 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • sare si piper
  • Maioneza:
  • 1 galbenus de ou fiert tare
  • 150 ml ulei
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1-2 linguri mustar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu maioneza:

Cartofii se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita intra bine in cartof.

Pentru maioneza, amestecam galbenusul de ou sfaramat cu putina sare si o lingura de mustar. Se amesteca incontinuu cu o lingura de lemn, punand la inceput cate putin ulei. Cand incepe sa se lege se stropeste cu putina apa rece si se continua cu uleiul. Dupa ce am terminat uleiul se adauga zeama de lamaie si se amesteca. Dupa gust, se mai poate adauga zeama de lamaie si/sau mustar.

Cartofii fierti se trec sub un jet de apa rece, se curata de coaja si se taie cuburi. Se pun intr-un castron, apoi adaugam ceapa tocata marunt ( sau taiata julienne, dupa preferinta), sare si piper dupa gust, albusul de ou dat pe razatoarea cu ochiuri mici si la sfarsit maioneza. Amestecam usor pana la omogenizare.

Se poate servi ca atare sau ca garnitura la o friptura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu maioneza" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de ton cu vinegreta de verdeturi