Salata de cartofi

In primul pas punem cartofi la fiert in coaja cu sare. Cand sunt gata, lasam sa raceasca, curatam de coaja si le taiem cubulete.

Curatam ceapa, taiem in rondele si punem intr-un castron. Presarim cu sare si putin zeama de lamaie. Lasam cateva minute sa stea, apoi adaugam ridichile taiate, salata taiata si cartofii.

Amestecam bine uleiul de masline cu mustarul si sarea si piperul, dresingul apoi se toarna peste salata si se amesteca bine.