Salata Caprese

Branza se amesteca cu un buchetel de busuioc tocat; cu mainile unse cu ulei de masline se formeaza bilutele.

Se spala frunze de busuioc, frunzele de salata si rosii si se usuca pe un servet absorbant.

Se trec betisoarele de lemn prin ulei de masline.

Pe betisoare se pun alternativ, bilute de branza, frunze de busuioc, rosii si masline.

Se asaza betisoarele pe frunze mari de salata si se stropesc cu ulei de masline.