Salata "a la russe"

de MotanLaOale in Salate, 11 Ian 2011 | 19311 vizualizari

 

Masa de craciun fiind in general pe baza de carne am hotarat ca ar merge foarte bine traditionala salata boeuf fara "boeuf"

 

INGREDIENTE

  • 4 morcovi
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 telina
  • 4-5 cartofi
  • 200g mazare
  • 2 mere
  • 3-4 castraveti murati in saramura
  • 3-4 castraveti murati in otet
  • cateva masline
  • pentru maioneza
  • 2 galbenusuri crude
  • 2 lingurite mustar
  • 300 ml ulei zeama de lamaie sare, piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata "a la russe":

Cartofii se fierb in coaje. Cand sunt fierti se curata si se lasa la racit. Se toaca cubuletze mici.

Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se fierb in apa cu putina sare. Se lasa la racit si se toaca cubuletze mici.

Mazarea se  fierbe si se lasa la racit.

Castravetii se  toaca cubuletze mici si se storc in pumni de zeama.

Se amesteca toate legumele intr-un castron.

Merele se curata de coaja si samburi se toaca cubuletze mici si se amesteca cu celelalte legume pentru a nu se inegri.

Se adauga si maslinele.

Pentru maioneza : punem galbenusurile,mustarul,si sare intr-un castron le amestecam cu mixerul adaugand uleiul putin la inceput si mai mult pe urma. La final se pune si zeama de lamaie dupa gust.

In castronul cu legumele tocatepunem sare si piper dupa gust, amestecam cu maioneza si este gata.

Se pune pe platou si se orneaza dupa dorinta.

Eu am lasat-o intr-un castronel si am ornat-o la repezeala, mai putin artistic.

Pofta Buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata "a la russe"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu naut si fasole rosie