Rulouri de dovlecei cu branza (Reteta Video)

de Reteta-Video in Aperitive / Garnituri, 19 Sep 2013 | 6524 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un aperitiv vegetarian, usor si sanatos pentru zilele de vara, rulourile de dovlecei cu branza la cuptor ne pot fi de ajutor si atunci cand oaspetii sunt pe drum. Dovleceii sunt plini de vitamine, fibre, o importanta sursa de antioxidanti, usor de digerat, iar in combinatie cu branza devin un deliciu, chiar si pentru cei mai mofturosi. Greu de refuzat, aceste rulouri de dovlecei la cuptor se prepara foarte rapid si pot fi umplute cu orice tip de branza.
http://youtu.be/nHUtAOgzQ3s

INGREDIENTE

2 dovlecei curatati si spalati
200 gr. de branza telemea rasa sau sfaramata
2 oua pentru umplutura
o lingura de ulei
2 linguri mari de smantana
2 oua pentru gratinat
sare
o legatura de marar spalat

Reteta-Video

Bucataras incepator

8 imi place 7comentează

2 reteta favorita

Taguri: rulouri de dovlecei cu branza, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 5

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de dovlecei cu branza (Reteta Video):

Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului pentru curatat legume.Tocam marunt mararul. Batem bine 2 oua.Punem ouale batute peste branza telemea. Adaugam putina sare, pentru ca branza este deja sarata.Punem jumatate din cantitatea de marar tocat. Amestecam bine toate ingredientele. Punem pe fiecare felie de dovlecel cate o lingurita din compozitia de branza. Rulam strans feliile de dovlecel. Continuam pana cand terminam toate feliile de dovlecel.

Batem bine si celelalte doua oua.Peste oua adaugam smantana. Punem mararul ramas si amestecam bine. Pregatim un vas termorezistent. Punem uleiul in vas si il ungem bine. Asezam in vas rulouri de dovlecel, pe verticala (in picioare). Turnam deasupra amestecul de ou, smantana si marar. Scuturam bine vasul pentru ca smantana si oul sa patrunda uniform printre rulourile de dovlecel. Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 35 de minute.

Cand dovleceii sunt rumeniti, scoatem vasul din cuptor. Lasam sa se raceasca si servim. POFTA BUNA!