Rulada rapida

Pentru inceput se separa albusurile de galbenusuri ,dupa care albusurile se bat bine cu un pic de sare,treptat se adauga zaharul si se continua pana devine o bezea tare.Se adauga galbenusurile ,se amesteca bine si se cerne faina ,se continua sa se amestece pana se omogenizeaza bine.Se pregateste o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 15 minute la 180°.

Cand este gata se scoate si se pune intr-un prosop umed ,se ruleaza usor pentru a da forma si se lasa la racit.

Se pregateste crema ,amestecand frisca batuta cu ciocolata .Se ia blatul ,se intinde crema se ruleaza bine(eu am tinut in foaie de plastic cateva minute la frigider) dupa care se orneaza dupa gust.

De preferat este sa fie tinuta la frigider macar o ora,inainte de fi servita.

Pofta buna!