Astazi am pregatit pentru ai mei o bunatate de rulada de pui umpluta cu tot felul de bunatati care a avut mare scucces si de aceea deja ma gandesc sa o fac si in alte variante decat ce urmeaza sa va prezint mai jos.Pentru aceasta rulada l-am avut ca inspiratie pe maestrul carnurilor,bucatarul Adrian Richardson.
INGREDIENTE
- Am folosit:
- 1 piept de pui
- 200 gr carne tocata (vita+porc)
- 50 gr stafide
- nucsoara macinata
- cuisoare macinate
- 1 catel de usturoi
- sos worchester
- sos soia,
- masline
- piper sichuan
- curry,
- ghimbir macinat
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de pui cu porc si stafide:
Pieptul de pui l-am pus in folie alimentara si l-am intins bine batandu-l usor cu ciocanul de carne,l-am condimentat apoi cu piper sichuan,nucsoara,putina sare si curry.
Intr-un castron am pus carnea macinata,usturoiul tocat marunt,nucsoara,cuisoare macinate,ghimbir,stafide,sos soia (o lingurita),sos worchester (o jumatate de lingurita),masline negre taiate marunt,am amestecat totul bine si apoi carnea am asezat-o pe pieptul de pui pe care mai apoi l-am rulat si l-am legat bine cu sfoara,pentru a nu se desface in cuptor.
Am asezat rulada intr-o tava tapetata cu hartie de copt,am pus peste ea putin ulei de masline si am dat-o la cuptor pana s-a rumenit frumos.
Dupa ce rulada a fost gata,am lasat-o cam 20 minute sa se odihneasca pentru ca mai apoi sa o pot taia fara ca ea sa se rupa.
Noi am servit rulada de pui alaturi de cartofi aromati la cuptor (asa a fost cererea) dar voi puteti face orice garnitura va place.
Pofta mare!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
