Risotto cu fructe de mare

de Sim0na in Fructe de mare, 11 Iul 2012 | 8022 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g cocktail fructe de mare
  • 1 ceapa mica
  • 3 catei usturoi
  • sos de soia
  • sos Worcestershire
  • 2 cm ghimbir ras
  • fulgi de ardei iute
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • 250 g orez cu bob lung
  • 1 ceapa mica
  • 1 morcov mic
  • supa de peste
  • 1 ceapa verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu fructe de mare:

Fructele de mare le-am spalat bine in mai multe ape, apoi le-am pus 1 minut in apa oparita.

Mai intai am pregatit orezul... Am calit ceapa tocata marunt si morcovul ras in putin ulei de masline. Am adaugat si orezul, apoi am pus supa de peste (oasele de peste ramase dupa dezosarea diversilor pesti, fierte impreuna cu legume, apoi strecurata zeama). Am pus amestecul intr-un vas de yena si am dat la cuptorul preincalzit. Am completat cu supa de peste cand a fost cazul.

Intr-un wok am pus putin ulei de masline, si am calit ceapa tocata marunt. Am adaugat usturoiul tocat, ghimbirul ras, sosul de soia, sosul Worcestershire, fulgi de ardei iute si fructele de mare scurse de apa. Am potrivit de sare si piper si am lasat cateva minute la foc.

Cand orezul era fiert pe jumatate, am adaugat fructele de mare. Iar cand a fost gata am tocat marunt ceapa verde, si am adaugat-o orezului.

Am servit alaturi de masline picante.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Bya Ralu 1

12.07.2012, 13:51

foarte bun!place

BuburuzaBubu 1

12.07.2012, 14:36

deliciooos

Sim0na 1

12.07.2012, 16:14

alba_zori, si eu pun vin, doar ca de data asta a papat si cineva care lua antibiotic.. si n-am vrut sa risc!
gurita_ta2005,
BuburuzaBubu,

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

Unt de casa - Reteta simpla si rapida

pe 27.06 la 17:54

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Orez brun cu legume si fructe de mare