Reteta de Tort diplomat - un dulce festiv si gustos

Iata cum se prepara Reteta de Tort diplomat - un dulce festiv si gustos

Pentru inceput punem praful de gelatina sa se înmoaie cu 150ml apă călduță, amestecand cu o lingură si se lasa până devine ca o gelatină. 

Într -un alt vas punem cele 5 galbenusuri impreuna cu zaharul, le mixam după care adaugam faina si laptele putin cate putin. La final adaugăm esența si astfel compoziția obținută o punem la fiert, amestecand din cand in cand pana se îngroașă. 

Cand crema s-a îngroșat, o dam deoparte, o lasam sa se raceasca un pic după care adaugam gelatina hidratata, amestecand bine până se încorporează.  

Separat batem frisca cu mixerul pana se întărește, dupa care o vom amesteca putin cate putin cu crema fiartă si răcită.  Se va amesteca bine până la o buna omogenizare.

Portocalele si kiwi se vor curăța după care se vor tăia mici cubulete si se vor folosi pentru ornat.

Asamblare: 

Pișcoturile se vor înmuia putin cate putin in suc de ananas din conserva si se vor aseza intr-o tava de tort detașabilă (ca in poza).

Apoi se va intinde o parte din crema+ frișcă dupa care se va presara cuburi de portocale,  kiwi si ananas. Se va proceda astfel până ce vom termina crema+frisca .

Eu am ornat deasupra cu felii de portocală si kiwi si apoi l-am lasat la frigider până a doua zi. Sper sa va fi placut.

Iti recomandam si reteta de Rulada Diplomat, Rulada Diplomat cu capsuni, un desert foarte fresh sau Tortul Diplomat cu iaurt.