Reteta de tocanita de ceapa cu carne de porc si suc de rosii

Preparare Reteta de tocanita de ceapa cu carne de porc si suc de rosii

Carnea de porc o taiati fasiute ( nu foarte subtiri ca se va usca). 

Ceapa se toaca marunt, la fel ca la orice tocanita. La fel  si ardeiul, il taiati cubulete mici.

Intr-o cratita puneti uleiul la incins. Prajiti carnea foarte putin ( pana se albeste pe toate partile). O scoateti si, in acelasi ulei, prajiti toata ceapa tocata. Cand ceapa s-a inmuiat suficient adaugati ardeiul si mai lasati cateva minute. Adaugati bulionul si rosiile din conserva.

Cand da in clocot puneti carnea. Acoperiti cu apa si lasati sa fiarba. Cand carnea este facuta, potriviti de sare si piper.

Opriti focul si puneti deaspura patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna!

La fel de delicioasa este si varianta cu pui, pe care o gasesti aici - Tocana taraneasca de pui, cu ceapa si rosii dar si Tocana haiduceasca

 Toate insotite, bineinteles de Mamaliga