Pentru aceasta reteta aveti nevoie de multa rabdare si migala....dar rezultatul este delicios..va asigur!!!
Aluatul
-framantam din ou,sare apa si faina un aluat potrivit,lasam sa se odihneasca
Umplutura
-ceapa se caleste putin,adaugam carnea si rosia tocata,
-tinem pana scade zeama
-saram si piperam
-cu aceaasta umplutura vom umple aluatul lasat la odihna( vezi foto)
-se fierb in apa cu sare pentru 8-10min.
-intre timp curatam cateii de usturio si-i punem la calit in cateva linguri de ulei
-adaugam pulpa de rosii pasate si tinemm cateva minute pe foc amestecand continuu
-scurgem raviolii fierti sii adaugam in sos..amestecam pana se imbiba cu sosul tomat
-servin calzi.