Pulpe de cocos cu orez

Pulpele de cocos le spalam si le taiem in doua,le punem la fiert . Cand a dat in primul clocot le spumuim bine si adaugam ceapa curatata, spalata si taiata marunt si morcovul curatat, spalat si taiat cubulete mici .Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic, dupa care adaugam ceasca de orez si uleiul. Le lasam sa fiarba inabusit pana ce s-a fiert orezul. Se serveste cald cu mamaliguta.  

Pofta buna!