Pulpa de porc la tava si orez salbatic

de papabundetot in Porc, 8 Noi 2014 | 3022 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Parca imi era dor de un orez cu mirodenii,iar orezul asta salbatic este tot ce aveam nevoie pentru un pranz reusit si gustos.Am profitat si de faptul ca faceam in acelasi timpsi tortul pecare urmeaza sa il postez,la care am folosit seminte dintr-o pastaie de vanilie,si apoi pentru a nu arunca pastaia fara sa o valorific am fiert-o in orez impreuna cu celelalte mirodenii :)

INGREDIENTE

Am folosit:
7-8 felii pulpa de porc
sos de soia
apa de flori de portocal
turmenic,scortisoara,lapte
Pentru orez:
Orez salbatic,
apa,
sare,
1 baton scortisoara
3-4 cuisoare
o pastaie de vanilie fara seminte (le-am folosit la desert)

papabundetot

Bucataras incepator

18 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: friptura de porc, retete Porc

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de porc la tava si orez salbatic:

Am marinat carnea de porc pentru 2-3 ore in sos de soia,apa de flori de portocal,scortisoara,turmenic,apoi am asezat-o cu tot cu marinata intr-o tava,am adaugat putin lapte (100 ml) si am dat tava la cuptor,la inceput la foc mai mic,si spre final,ultimele 10 minute am dat focul mai tare pentru a rumeni putin carnea.

Orezul: intr-o craticioara cu capac am pus o masura de orez salbatic,2 masuri apa,sare,un baton de scortisoara,cuisoare si o pastaie de vanilie ale carei seminte tocmai le folosisem la desert si mi-a parut rau sa o arunc fara a o valorifica.Am lasat orezul sa fiarbala foc lent aproximativ 20 minute pana cand toata apa s-a absorbit si orezul s-a fiert.

Pentru a decora farfuria am folosit putina paprika iute afumata si cateva felii subtiri de praz,pentru prospetime.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de porc la tava si orez salbatic" nu uita sa-i faci un review.